Блинчики с угремСостав
- Угорь копченый 60 гр
- Авокадо 15 гр
- Тобико 10гр
- Харумаки 1 лист
- Лук резанец 5 гр
| Соус
- Соевый соус 100 мл
- Мирин 100 мл
- Сахар 50 гр
Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и выпаривайте до загустения. Перед употреблением остудите. |
 Заверните в тесто филе копченого угря, тобико, авокадо и лук резанец. Обжарьте готовый рулет на сковороде до золотистой корочки. Разрежьте рулет пополам и полейте соусом. Cовет шеф-повара: Не жарьте рулет очень долго, может поджариться икра внутри него. |
